Innovare senza perdere di vista la tradizione, cucinare come se fosse un viaggio nel presente, nel passato e nel futuro. Nel suo ultimo libro Daniele Rossi è partito da piatti classici e ha cercato di dar loro un tocco di modernità, una sbirciatina nel futuro. Uno dei cuochi social più famosi d’Italia, ci porta all’interno della sua cucina e delle sue pagine.

Presenta l'evento: Chiara Cavalleris (Dissapore)