Ha iniziato a cucinare sul balcone per respirare e donare un sorriso alle persone, oggi è uno dei food creator più importanti in Italia. Scopriamo la storia e la passione di Ruben Bondì in un momento dedicato, in cui parlerà anche del suo ultimo libro: “Cucina con Ruben. Le migliori ricette della tradizione giudaico-romanesca e non solo”. Da un cinque stelle al balcone di casa, dal baccalà in carrozza ai falafel, dalla cucina romana a quella giudaica, come valorizzare la propria cucina rimanendo aperti a nuovi orizzonti culinari.
Modera l'incontro: Chiara Scialdone.
